35 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
480 kcalKalorie
30 gBiałko
40 gWęglowodany
20 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Szybkie Ají de Gallina (wersja uproszczona)
70% autentyczne · Peruwiańska (adaptacja)
Uproszczona wersja klasycznego dania, wykorzystująca gotowy sos ají amarillo i mniej składników, idealna na szybki obiad.
Składniki
Porcje4
- Gotowany kurczak (np. z rożna, poszarpany)400g
- Pasta z papryczek ají amarillo3-4 łyżki
- Cebula (drobno posiekana)1 mała
- Czosnek (posiekany)2 ząbki
- Bułka czerstwa (namoczona w mleku)2 sztuki
- Mleko1.5 szklanki
- Ser parmezan (starty)2 łyżki
- Olej roślinny1 łyżka
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Ryż biały (do podania)2 szklanki
- Natka pietruszki (posiekana, do dekoracji)1 łyżka
Kroki
- 1
Na patelni rozgrzej olej. Zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek.
- 2
Dodaj pastę ají amarillo i smaż przez minutę.
- 3
Dodaj namoczoną i odciśniętą bułkę, mleko, starty parmezan. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
- 4
Dodaj poszarpanego kurczaka do sosu. Dopraw solą i pieprzem. Podgrzewaj przez 5 minut.
- 5
Podawaj z ugotowanym ryżem, posypane natką pietruszki.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
