720 minczas
Trudnytrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
650 kcalKalorie
45 gBiałko
70 gWęglowodany
20 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Tradycyjny Czulent Wołowy
Danie tradycyjne · Żydowska
Klasyczny, długo pieczony gulasz szabatowy z wołowiną, fasolą i kaszą pęczak, charakteryzujący się głębokim, skarmelizowanym smakiem.
Składniki
Porcje4
- Wołowina (antrykot lub łopatka)800g
- Fasola biała (namoczona)300g
- Kasza pęczak200g
- Ziemniaki500g
- Cebula3 sztuki
- Czosnek4 ząbki
- Tłuszcz gęsi lub olej3 łyżki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Woda1 litr
Kroki
- 1
Podsmaż mięso na tłuszczu na złoty kolor, dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
- 2
W żeliwnym garnku układaj warstwami: mięso, fasolę, kaszę i pokrojone ziemniaki.
- 3
Zalej całość wodą, dopraw solą i pieprzem, przykryj szczelnie.
- 4
Piecz w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez co najmniej 10-12 godzin.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
