Frutos do Mar

Uma variação luxuosa do bobó de frango, adicionando camarões frescos para um toque extra de sabor e sofisticação. Mantém a base cremosa da mandioca e o dendê.

Peito de frango · Camarão limpo · Mandioca (aipim/macaxeira) · Leite de coco

Uma fusão inovadora da muamba de ginguba, substituindo o frango por uma seleção de frutos do mar frescos, criando um sabor marinho único.

Camarões grandes limpos · Lulas em anéis · Mexilhões limpos · Amendoins torrados e moídos

Uma variação luxuosa do calulu de peixe, enriquecida com camarões suculentos e a textura única do quiabo, criando um prato com camadas de sabor e uma apresentação mais elaborada.

Peixe fresco (robalo ou similar) · Camarão médio, limpo · Quiabo fresco · Tomate maduro

Uma variação criativa que incorpora ingredientes amazônicos como tucupi e jambu, elevando a caldeirada a um novo patamar de sabor.

Postas de peixe amazônico (ex: pirarucu, tambaqui) · Camarões grandes · Cebola em cubos · Tomate em cubos

Uma versão simplificada e mais rápida da clássica caldeirada, perfeita para um dia agitado, mantendo os sabores essenciais.

Filés de peixe branco (ex: tilápia, pescada) · Camarões pré-cozidos · Cebola em rodelas finas · Tomate em rodelas

Uma caldeirada rica e aromática, celebrando os sabores do Pará com peixe fresco, camarões, legumes e um toque de azeite de dendê.

Postas de peixe branco (ex: dourada, pescada) · Camarões médios · Cebola picada · Tomate picado

Uma versão criativa da salada tropical, incorporando camarões salteados e lascas de coco fresco para uma textura e sabor exóticos e surpreendentes.

Camarão médio · Manga · Abacaxi · Coco fresco ralado ou em lascas

Uma variação criativa e saborosa, inspirada na culinária nordestina, substituindo a carne por camarões refogados em um molho leve de leite de coco e azeite de dendê, com o toque adocicado da mandioca.

Mandioca (aipim/macaxeira) · Camarão médio limpo · Cebola · Alho

Um risoto cremoso e reconfortante, preparado com arroz arbóreo, camarões frescos, vinho branco e um toque de parmesão. Perfeito para uma refeição especial.

Arroz arbóreo · Camarões médios limpos · Cebola picada · Alho picado