Leve

Uma versão mais leve e rápida da salada de palmito, ideal para um almoço ou lanche leve. O molho cítrico realça o sabor do palmito sem a necessidade de maionese.

Palmito em conserva · Tomate cereja · Cebola roxa · Rúcula

Uma versão mais leve e rápida da salada de repolho, usando iogurte natural para um molho cremoso e menos calórico. Ideal para um almoço leve ou lanche.

Repolho branco · Cenoura · Iogurte natural integral · Suco de limão

Uma variação refrescante do arroz primavera, com um toque cítrico de limão e um mix aromático de ervas frescas, ideal para dias mais quentes.

Arroz branco de grão longo cozido · Abobrinha · Pimentão amarelo · Ervilhas frescas

Uma versão mais leve e rápida da lasanha de abobrinha, utilizando ricota fresca e molho de tomate simples para um prato mais leve e fácil de preparar.

Abobrinha · Molho de tomate pronto · Ricota fresca · Queijo parmesão ralado

Uma versão mais leve e cítrica da abobrinha refogada, ideal para um almoço rápido ou jantar leve.

Abobrinha · Alho · Azeite de Oliva · Suco de Limão

Uma omelete leve e fofa feita apenas com claras de ovo, cozinhada até ficar dourada e servida simples.

Claras de ovo · Sal · Pimenta preta moída · Azeite ou manteiga

Uma variação leve e saborosa, substituindo o molho à bolonhesa por uma mistura fresca de ricota, espinafre e ervas, com um toque de limão.

Berinjela · Ricota fresca · Espinafre fresco · Queijo parmesão ralado

Uma variação mais leve e com um toque de frescor, substituindo parte da massa por finas fatias de abobrinha e usando um molho bechamel mais leve.

Carne moída magra · Cebola · Alho · Tomate pelado

Uma releitura leve da feijoada, utilizando feijão branco e frango, com a adição de legumes para uma refeição mais equilibrada e com um toque diferente.

Feijão branco cozido · Peito de frango cozido e desfiado · Cebola picada · Alho picado