20 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
130 kcalCalorias
1.5 gProteínas
18 gCarboidratos
6 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Abóbora Refogada Rápida com Ervas
80% autêntica · Brasileira
Uma versão mais rápida e aromática da abóbora refogada, perfeita para um dia corrido, com um toque extra de ervas frescas.
Ingredientes
Porções4
- Abóbora japonesa (kabocha)800g
- Alho fatiado2 dentes
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Ervas frescas picadas (alecrim, tomilho)1 colher de sopa
Passos
- 1
Corte a abóbora japonesa em cubos pequenos, sem descascar.
- 2
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- 3
Adicione o alho fatiado e doure rapidamente.
- 4
Coloque os cubos de abóbora na frigideira.
- 5
Tempere com sal e pimenta do reino.
- 6
Refogue por cerca de 10-12 minutos, mexendo com frequência, até que a abóbora esteja macia e levemente caramelizada nas bordas.
- 7
Adicione as ervas frescas picadas nos últimos 2 minutos de cozimento.
- 8
Sirva imediatamente.
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