25 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
320 kcalCalorias
6 gProteínas
60 gCarboidratos
7 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Arroz Dourado Rápido com Açafrão
70% autêntica · Adaptado
Uma versão simplificada e mais rápida do arroz com açafrão, utilizando açafrão em pó para cor e sabor instantâneos, ideal para dias corridos.
Ingredientes
Porções4
- Arroz Agulha300g
- Açafrão em pó1 colher de chá
- Caldo de Galinha750ml
- Manteiga2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta branca moídaa gosto
- Cebolinho picadopara guarnecer
Passos
- 1
Num tacho, derreter a manteiga em lume médio.
- 2
Adicionar o arroz e refogar por 1 minuto.
- 3
Juntar o caldo de galinha quente, o açafrão em pó, sal e pimenta branca.
- 4
Deixar levantar fervura, reduzir o lume, tapar e cozinhar por cerca de 12-15 minutos, ou até o arroz estar cozido e o líquido absorvido.
- 5
Retirar do lume, deixar repousar tapado por 3 minutos.
- 6
Soltar o arroz com um garfo e guarnecer com cebolinho picado.
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