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Arroz Rápido com Lentilha
75% autêntica · Cozinha Rápida
Uma versão simplificada e mais rápida do clássico arroz com lentilha, ideal para dias corridos, mantendo o sabor e os nutrientes.
Ingredientes
- Arroz de cozedura rápida1.5 chávenas
- Lentilhas cozidas (enlatadas ou pré-cozidas)2 chávenas
- Cebola1/2 média
- Alho1 dente
- Azeite2 colheres de sopa
- Caldo de legumes3 chávenas
- Salsa picada2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
Passos
- 1
Picar a cebola e o alho finamente.
- 2
Num tacho, aquecer o azeite em lume médio. Refogar a cebola e o alho até ficarem macios.
- 3
Adicionar o arroz de cozedura rápida e o caldo de legumes. Levar a ferver.
- 4
Reduzir o lume, tapar e cozinhar conforme as instruções da embalagem do arroz (geralmente 10-15 minutos).
- 5
Quando o arroz estiver quase pronto, adicionar as lentilhas cozidas e aquecer por mais 2-3 minutos.
- 6
Temperar com sal e pimenta a gosto. Misturar a salsa picada.
- 7
Servir imediatamente.
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