40 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
950 kcalCalorias
42 gProteínas
45 gCarboidratos
65 gGorduras
Por porção · Valores aproximados estimados por IA
Bacalhau à Lagareiro Simplificado
75% autêntica · Portuguesa
Uma versão mais rápida e descomplicada do clássico Bacalhau à Lagareiro, ideal para dias de semana, mantendo os sabores essenciais.
Ingredientes
Porções4
- Bacalhau demolhado em postas600g
- Batatas pequenas pré-cozidas800g
- Azeite virgem extra150ml
- Alho picado4 dentes
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
- Salsa fresca picada2 colheres de sopa
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C.
- 2
Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure as batatas pré-cozidas até ficarem crocantes. Retire e reserve.
- 3
Num tabuleiro, coloque as postas de bacalhau. Regue com o restante azeite, junte o alho picado, sal e pimenta.
- 4
Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até o bacalhau estar cozido e lascado.
- 5
Sirva o bacalhau com as batatas douradas. Regue com o azeite do assado e polvilhe com salsa.
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