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Bacalhau Espiritual Rápido
40 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
480 kcalCalorias
30 gProteínas
35 gCarboidratos
22 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

BacalhauGratinadosRápido

Bacalhau Espiritual Rápido

75% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada e mais rápida do bacalhau espiritual, ideal para dias de semana. Mantém o sabor reconfortante com menos tempo de preparação.

Ingredientes

Porções4
  • Bacalhau cozido e desfiado (de preferência já cozido)400g
  • Batatas pré-cozidas (ou em flocos)500g
  • Leite150ml
  • Manteiga30g
  • Cebola picada finamente1/2 média
  • Azeite2 colheres de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto
  • Queijo ralado para gratinar50g

Passos

  1. 1

    Se usar batatas pré-cozidas, amasse-as com o leite e a manteiga até obter um puré. Tempere com sal e pimenta.

  2. 2

    Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar macia.

  3. 3

    Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e salteie por 2-3 minutos.

  4. 4

    Incorpore o bacalhau e a cebola no puré de batata. Misture delicadamente.

  5. 5

    Divida a mistura em ramequins individuais ou coloque num pequeno tabuleiro.

  6. 6

    Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno ou grill até dourar.

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