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Batatas a Murro com Ervas e Limão
50 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
480 kcalCalorias
6 gProteínas
42 gCarboidratos
32 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

AcompanhamentoBatatasMediterrânico

Batatas a Murro com Ervas e Limão

80% autêntica · Portuguesa (com toque mediterrânico)

Uma variação aromática das batatas a murro, infundida com uma mistura de ervas frescas e um toque cítrico de limão para um sabor mais vibrante.

Ingredientes

Porções4
  • Batatas pequenas1 kg
  • Azeite virgem extra100 ml
  • Alho picado3 dentes
  • Alecrim fresco picado1 colher de sopa
  • Tomilho fresco picado1 colher de sopa
  • Raspa de limão1 colher de chá
  • Sal grossoa gosto
  • Pimenta preta moídaa gosto
  • Gomos de limão (para servir)4

Passos

  1. 1

    Lave bem as batatas e coza-as em água com sal grosso até ficarem tenras.

  2. 2

    Pré-aqueça o forno a 200°C.

  3. 3

    Escorra as batatas e coloque-as numa travessa de ir ao forno.

  4. 4

    Esmague cada batata suavemente com a base de um copo.

  5. 5

    Numa tigela pequena, misture o azeite, o alho picado, o alecrim, o tomilho, a raspa de limão, sal e pimenta.

  6. 6

    Regue as batatas com esta mistura de azeite e ervas.

  7. 7

    Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até as batatas estarem douradas e crocantes.

  8. 8

    Sirva quente, com gomos de limão para espremer por cima.

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