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Bolinho de Abóbora com Carne Seca
80% autêntica · Brasileira
Uma variação saborosa que combina a doçura da abóbora com o salgado e a textura da carne seca desfiada, resultando em um bolinho irresistível.
Ingredientes
- Abóbora (tipo cabotiá ou moranga)400g
- Carne seca desfiada e refogada150g
- Farinha de trigo3/4 xícara
- Ovo1 unidade
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Cebola picada1/4 unidade
- Alho picado1 dente
- Cheiro-verde picadoa gosto
- Óleo para fritarsuficiente
Passos
- 1
Cozinhe a abóbora, escorra e amasse até virar purê.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos. Misture o cheiro-verde.
- 3
Em uma tigela, combine o purê de abóbora, o ovo, sal e pimenta. Adicione a farinha aos poucos até dar liga.
- 4
Pegue uma porção da massa de abóbora, abra na mão, coloque um pouco do recheio de carne seca e feche, moldando em formato de bolinho.
- 5
Aqueça o óleo e frite os bolinhos até ficarem dourados.
- 6
Retire e escorra em papel toalha.
- 7
Sirva quente.
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