45 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
350 kcalCalorias
20 gProteínas
25 gCarboidratos
18 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Bolinho de Carne Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Bolinhos de carne moída temperada, empanados e fritos até dourarem. Um clássico petisco brasileiro.
Ingredientes
Porções4
- Carne moída (bovina)500g
- Cebola picada1/2 xícara
- Alho picado2 dentes
- Salsinha picada2 colheres de sopa
- Ovo1 unidade
- Farinha de trigo1/4 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Farinha de rosca1 xícara
- Óleo para fritarsuficiente
Passos
- 1
Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha, o ovo, a farinha de trigo, sal e pimenta do reino.
- 2
Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- 3
Molde a massa em formato de bolinhas ou pequenos cilindros.
- 4
Passe os bolinhos na farinha de rosca, cobrindo uniformemente.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem por todos os lados.
- 6
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 7
Sirva quente.
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