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Calulu Rápido de São Tomé
45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
300 kcalCalorias
25 gProteínas
15 gCarboidratos
15 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

PeixeRápidoSantomeana

Calulu Rápido de São Tomé

70% autêntica · Santomeana

Uma versão simplificada do clássico Calulu, usando ingredientes mais acessíveis e um tempo de preparo reduzido. Ideal para quem quer saborear os sabores de São Tomé de forma prática.

Ingredientes

Porções4
  • Espinafre fresco500g
  • Atum em lata (em óleo ou água)2 latas
  • Tomate pelado picado400g
  • Cebola picada1 unidade
  • Alho picado2 dentes
  • Azeite de oliva2 colheres de sopa
  • Pimenta malagueta (opcional)1/2 unidade
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Água1/2 xícara

Passos

  1. 1

    Lave bem o espinafre e pique-o grosseiramente.

  2. 2

    Escorra o atum e desfaça-o em lascas.

  3. 3

    Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

  4. 4

    Adicione o tomate picado e a pimenta malagueta (se usar). Cozinhe por 5 minutos.

  5. 5

    Junte o espinafre picado e o atum desfiado. Misture bem.

  6. 6

    Adicione a água, tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até o espinafre murchar e o molho engrossar ligeiramente.

  7. 7

    Prove e ajuste os temperos. Sirva quente.

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