DishkinDishkin
Voltar
Caldeirada Rápida de Peixe
45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
550 kcalCalorias
40 gProteínas
45 gCarboidratos
25 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

GuizadoPeixeRápido

Caldeirada Rápida de Peixe

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada e mais rápida da caldeirada tradicional, ideal para dias de semana. Utiliza uma mistura de peixes brancos e alguns vegetais básicos, cozinhados num caldo saboroso.

Ingredientes

Porções4
  • Bacalhau demolhado400g
  • Pescada200g
  • Batatas500g
  • Cebola1 grande
  • Tomate pelado em lata400g
  • Alho2 dentes
  • Azeite50ml
  • Vinho branco100ml
  • Coentros frescos1/2 molho
  • Louro1 folha
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto
  • Águaq.b.

Passos

  1. 1

    Cortar o bacalhau e a pescada em cubos. Descascar e cortar as batatas em cubos pequenos. Cortar a cebola em meias-luas e picar o alho.

  2. 2

    Numa panela, refogar a cebola e o alho em azeite até ficarem macios.

  3. 3

    Adicionar o tomate pelado, a folha de louro, o vinho branco e um pouco de água. Deixar ferver.

  4. 4

    Juntar as batatas e temperar com sal e pimenta. Cozinhar por cerca de 15 minutos.

  5. 5

    Adicionar os cubos de peixe e cozinhar por mais 10-12 minutos, até o peixe estar cozido e as batatas tenras.

  6. 6

    Retificar os temperos. Polvilhar com coentros frescos picados antes de servir.

Avalie esta receita

Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.

Ainda não há avaliações.

Partilhar esta receita

Receitas semelhantes

Também pode gostar destas receitas Dishkin.

Peixe na Telha Rápido
70% autêntica
AssadosPeixeRápido

Peixe na Telha Rápido

Uma versão simplificada e mais rápida do peixe na telha, ideal para dias com menos tempo, mantendo o sabor característico.

35 min 450 kcal

Filés de peixe branco (dourada, robalo) · Tomate cereja · Alho · Azeitonas pretas

Panelada Rápida
70% autêntica
CozidosRápido

Panelada Rápida

Uma versão simplificada da panelada, utilizando tripas pré-cozidas para reduzir o tempo de preparo, mantendo o sabor característico.

60 min 380 kcal

Tripas de porco pré-cozidas · Arroz agulha · Cebola · Alho

Pirarucu de Casaca Rápido
70% autêntica
PeixePrato PrincipalRápido

Pirarucu de Casaca Rápido

Uma versão simplificada e mais rápida do clássico Pirarucu de Casaca, ideal para quem tem pouco tempo, mas não abre mão do sabor.

45 min 580 kcal

Pirarucu cozido e desfiado (pode ser fresco ou dessalgado) · Banana pacovã madura · Farinha de mandioca biju · Cebola

Peixada Cearense Rápida
70% autêntica
EnsopadosPeixeRápido

Peixada Cearense Rápida

Uma versão simplificada da peixada cearense, utilizando filés de peixe e menos tempo de cozimento, mantendo os sabores característicos.

40 min 450 kcal

Filé de peixe branco (tilápia, pescada) · Leite de coco light · Batatas pré-cozidas · Cenouras pré-cozidas