DishkinDishkin
Voltar
Cataplana de Carne Rápida
60 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
550 kcalCalorias
45 gProteínas
35 gCarboidratos
25 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

GuisadosPortuguesaRápida

Cataplana de Carne Rápida

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada e mais rápida da cataplana de carne, ideal para dias em que o tempo é limitado, mas o desejo por um prato saboroso persiste. Utiliza cortes de carne que cozinham mais depressa.

Ingredientes

Porções4
  • Lombo de porco400g
  • Chouriço80g
  • Cebola1 média
  • Alho2 dentes
  • Cenouras2 médias
  • Ervilhas congeladas100g
  • Tomate picado400g
  • Caldo de carne100ml
  • Azeite2 colheres de sopa
  • Pimentão doce1 colher de chá
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto

Passos

  1. 1

    Corte o lombo de porco em cubos pequenos. Pique a cebola e o alho. Corte as cenouras em rodelas finas. Corte o chouriço em rodelas.

  2. 2

    Aqueça o azeite numa cataplana. Refogue a cebola e o alho.

  3. 3

    Adicione os cubos de porco e doure.

  4. 4

    Junte o chouriço, as cenouras, o tomate picado, o caldo de carne e o pimentão doce. Tempere com sal e pimenta.

  5. 5

    Feche a cataplana e cozinhe em lume médio-alto por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

  6. 6

    Nos últimos 5 minutos, adicione as ervilhas. Verifique o tempero e sirva.

Avalie esta receita

Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.

Ainda não há avaliações.

Partilhar esta receita

Receitas semelhantes

Também pode gostar destas receitas Dishkin.

Cataplana de Carne Tradicional
Prato tradicional
CataplanaGuisadosPortuguesa

Cataplana de Carne Tradicional

Um guisado rico e aromático cozinhado lentamente na tradicional panela de cobre em forma de concha, a cataplana. Esta versão clássica realça os sabores da carne de porco e vaca com chouriço, batatas e vegetais.

120 min 650 kcal

Carne de porco (pá ou cachaço) · Carne de vaca (acém ou chambão) · Chouriço · Batatas

Cataplana de Marisco Rápida
70% autêntica
CataplanaMariscoRápida

Cataplana de Marisco Rápida

Uma versão simplificada e mais rápida da cataplana de marisco, ideal para dias com menos tempo. Mantém os sabores essenciais do mar, mas com menos variedade de mariscos e um preparo mais direto.

30 min 480 kcal

Amêijoas · Mexilhões · Camarões médios · Cebola

Cataplana de Marisco Tradicional
Prato tradicional
CataplanaMariscoPortuguesa

Cataplana de Marisco Tradicional

Um clássico da culinária algarvia, preparado na tradicional panela de cobre com forma de concha. Uma explosão de sabores do mar, com uma variedade de mariscos frescos cozinhados num molho rico de tomate, pimentos e ervas aromáticas.

60 min 600 kcal

Amêijoas · Mexilhões · Camarões grandes · Lulas (anéis)

Damorida Rápida
70% autêntica
AngolanaEnsopadoRápida

Damorida Rápida

Uma versão simplificada e mais rápida da tradicional Damorida, ideal para dias com menos tempo, mantendo os sabores essenciais do prato angolano.

60 min 350 kcal

Carne de vaca (bifes finos ou cubos pequenos) · Cebola média · Tomate pelado em lata · Pimento vermelho

Cataplana de Peixe Rápida
75% autêntica
CataplanaPeixeRápido

Cataplana de Peixe Rápida

Uma versão simplificada e mais rápida da cataplana de peixe, ideal para dias de semana. Mantém os sabores essenciais com menos tempo de preparação e cozimento.

40 min 380 kcal

Filés de peixe branco (ex: pescada, tamboril) · Cebola · Alho · Tomate cereja