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Cataplana de Peixe Rápida
40 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
40 gProteínas
15 gCarboidratos
15 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

CataplanaPeixeRápido

Cataplana de Peixe Rápida

75% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada e mais rápida da cataplana de peixe, ideal para dias de semana. Mantém os sabores essenciais com menos tempo de preparação e cozimento.

Ingredientes

Porções4
  • Filés de peixe branco (ex: pescada, tamboril)400g
  • Cebola1 média
  • Alho2 dentes
  • Tomate cereja200g
  • Pimento (qualquer cor)1/2
  • Coentros ou salsa picada2 colheres de sopa
  • Azeite3 colheres de sopa
  • Vinho branco50ml
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto
  • Água50ml

Passos

  1. 1

    Cortar o peixe em cubos médios. Fatiar a cebola e o alho. Cortar o pimento em tiras finas. Cortar os tomates cereja ao meio.

  2. 2

    Aquecer o azeite na cataplana. Adicionar a cebola e o alho e refogar por 2 minutos.

  3. 3

    Juntar o pimento e os tomates cereja. Cozinhar por mais 3 minutos.

  4. 4

    Adicionar o vinho branco e a água. Temperar com sal e pimenta.

  5. 5

    Colocar os cubos de peixe na cataplana. Fechar e cozinhar em lume médio por cerca de 15-20 minutos, até o peixe estar cozido.

  6. 6

    Abrir a cataplana, polvilhar com ervas frescas picadas e servir imediatamente.

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