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Cataplana de Marisco Rápida
30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
480 kcalCalorias
35 gProteínas
25 gCarboidratos
25 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

CataplanaMariscoRápida

Cataplana de Marisco Rápida

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada e mais rápida da cataplana de marisco, ideal para dias com menos tempo. Mantém os sabores essenciais do mar, mas com menos variedade de mariscos e um preparo mais direto.

Ingredientes

Porções4
  • Amêijoas300g
  • Mexilhões300g
  • Camarões médios200g
  • Cebola1 média
  • Alho2 dentes
  • Tomate pelado picado400g
  • Vinho branco100ml
  • Azeite3 colheres de sopa
  • Salsa fresca1/2 molho
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto

Passos

  1. 1

    Limpar os mariscos. Picar a cebola e o alho.

  2. 2

    Aquecer o azeite na cataplana. Refogar a cebola e o alho.

  3. 3

    Adicionar o tomate picado e cozinhar por 5 minutos.

  4. 4

    Juntar o vinho branco e deixar ferver por 1 minuto.

  5. 5

    Colocar os mariscos e os camarões na cataplana. Temperar com sal e pimenta.

  6. 6

    Fechar a cataplana e cozinhar em lume médio-alto por 10-12 minutos, até os mariscos abrirem.

  7. 7

    Abrir a cataplana, polvilhar com salsa picada e servir imediatamente.

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