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Costelinha de Porco Agridoce Rápida
75% autêntica · Adaptada
Uma versão mais rápida e simplificada da costelinha agridoce, ideal para um jantar durante a semana sem comprometer o sabor.
Ingredientes
- Costelinha de porco em pedaços800g
- Molho de soja1/4 xícara
- Vinagre de maçã3 colheres de sopa
- Açúcar branco3 colheres de sopa
- Suco de abacaxi1/4 xícara
- Amido de milho1 colher de sopa
- Água2 colheres de sopa
- Óleo vegetal2 colheres de sopa
- Gergelim torrado para guarniçãoa gosto
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Tempere os pedaços de costelinha com sal e pimenta do reino.
- 2
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite os pedaços de costelinha até dourarem e ficarem cozidos.
- 3
Enquanto as costelinhas fritam, prepare o molho: em uma tigela, misture o molho de soja, vinagre de maçã, açúcar, suco de abacaxi e a mistura de amido de milho com água.
- 4
Despeje o molho sobre as costelinhas na frigideira. Cozinhe, mexendo, até o molho engrossar e cobrir as costelinhas.
- 5
Sirva imediatamente, polvilhado com gergelim torrado.
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