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Costelinha com Goiabada Rápida na Panela de Pressão
80% autêntica · Brasileira
Uma versão mais rápida da costelinha com goiabada, ideal para quem tem pouco tempo. O cozimento na panela de pressão garante que a carne fique macia em uma fração do tempo.
Ingredientes
- Costelinha de porco em pedaços1 kg
- Goiabada em barra200 g
- Cebola média1 unidade
- Alho picado3 dentes
- Água1 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Óleo vegetal2 colheres de sopa
- Salsinha picadaa gosto
Passos
- 1
Tempere os pedaços de costelinha com sal e pimenta do reino.
- 2
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a costelinha.
- 3
Adicione a cebola picada e o alho, refogando por mais 2 minutos.
- 4
Acrescente a goiabada em cubos e a água. Mexa bem.
- 5
Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 30-40 minutos após pegar pressão.
- 6
Abra a panela com cuidado, verifique se a carne está macia e se o molho reduziu. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem tampa para engrossar.
- 7
Sirva quente, polvilhada com salsinha picada.
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