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Curry Verde Tailandês Rápido com Frango
80% autêntica · Tailandesa
Uma versão simplificada do curry verde tailandês, perfeita para noites agitadas. Usa pasta de curry verde pronta e ingredientes fáceis de encontrar, mantendo os sabores vibrantes.
Ingredientes
- Peito de frango400g
- Leite de coco400ml
- Pasta de curry verde3 colheres de sopa
- Vagem1 xícara, cortada
- Pimentão verde1/2, fatiado
- Molho de peixe1.5 colheres de sopa
- Açúcar1 colher de chá
- Óleo vegetal1 colher de sopa
- Coentro frescopara guarnição
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
- Água1/4 xícara
Passos
- 1
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
- 2
Adicione a pasta de curry verde e refogue por 1 minuto.
- 3
Despeje o leite de coco e mexa bem.
- 4
Adicione o frango fatiado e cozinhe até ficar quase cozido.
- 5
Acrescente a vagem e o pimentão. Cozinhe por 5 minutos, ou até os vegetais ficarem crocantes.
- 6
Tempere com molho de peixe e açúcar. Ajuste o sal e a pimenta.
- 7
Sirva quente, guarnecido com coentro fresco. Ideal com arroz branco.
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