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Frango Xadrez Rápido
70% autêntica · Chinesa
Uma versão simplificada e mais rápida do frango xadrez, ideal para o dia a dia, mantendo os sabores característicos com menos ingredientes e preparo ágil.
Ingredientes
- Filé de frango em cubos500g
- Mix de pimentões picados (vermelho, verde, amarelo)2 xícaras
- Cebola picada1/2 xícara
- Molho de soja (shoyu)3 colheres de sopa
- Molho inglês1 colher de sopa
- Amido de milho1 colher de chá
- Óleo vegetal1 colher de sopa
- Amendoim torrado1/4 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água1/4 xícara
Passos
- 1
Tempere os cubos de frango com sal e pimenta do reino.
- 2
Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em 1/4 xícara de água. Adicione o molho de soja e o molho inglês, misture bem.
- 3
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o frango e doure rapidamente. Retire e reserve.
- 4
Na mesma frigideira, adicione a cebola e os pimentões. Salteie por 2-3 minutos até ficarem al dente.
- 5
Retorne o frango à frigideira. Despeje o molho de amido de milho e cozinhe, mexendo, até o molho engrossar.
- 6
Incorpore o amendoim torrado.
- 7
Sirva quente.
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