60 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
350 kcalCalorias
15 gProteínas
30 gCarboidratos
18 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Empada de Queijo Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Empada de queijo clássica com massa crocante e recheio cremoso de queijo.
Ingredientes
Porções4
- Farinha de trigo2 xícaras
- Manteiga sem sal1/2 xícara
- Gemas de ovo2
- Queijo minas padrão ralado1 xícara
- Creme de leite1/4 xícara
- Sal1 colher de chá
- Pimenta do reinoa gosto
- Água gelada2-3 colheres de sopa
Passos
- 1
Prepare a massa: misture a farinha, a manteiga, as gemas e o sal até formar uma farofa. Adicione água gelada aos poucos até dar liga.
- 2
Leve a massa à geladeira por 30 minutos.
- 3
Prepare o recheio: misture o queijo ralado com o creme de leite, sal e pimenta.
- 4
Abra a massa e forre forminhas de empada.
- 5
Recheie as forminhas com a mistura de queijo.
- 6
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar.
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