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Isca de Peixe Rápida com Limão e Ervas
75% autêntica · Contemporânea
Uma versão mais leve e rápida da isca de peixe, onde os filés são temperados com limão e ervas frescas, empanados em farinha de rosca e assados ou fritos rapidamente. Ideal para um lanche saudável.
Ingredientes
- Filé de peixe branco (tilápia, pescada)500g
- Farinha de rosca1 xícara
- Raspas de limão siciliano1 colher de sopa
- Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha)2 colheres de sopa
- Ovo1 unidade
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
Passos
- 1
Corte o peixe em tiras.
- 2
Tempere com sal e pimenta.
- 3
Em um prato, misture a farinha de rosca, as raspas de limão e as ervas picadas.
- 4
Bata o ovo em outro prato.
- 5
Passe cada tira de peixe no ovo batido e depois na mistura de farinha de rosca, cobrindo bem.
- 6
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- 7
Doure os pedaços de peixe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até ficarem crocantes e cozidos.
- 8
Alternativamente, disponha em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10-12 minutos, virando na metade do tempo.
- 9
Sirva quente com um fio de azeite e mais ervas frescas.
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