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Lula à Dorê Rápida
80% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada da lula à dorê, usando menos etapas de empanamento para um preparo mais ágil.
Ingredientes
- Lula limpa e cortada em anéis500g
- Farinha de trigo1 xícara
- Páprica doce1 colher de chá
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Óleo vegetal para fritarsuficiente
- Limão1
- Salsinha picada (opcional)a gosto
Passos
- 1
Seque bem os anéis de lula com papel toalha.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a páprica, o sal e a pimenta do reino.
- 3
Adicione os anéis de lula à mistura de farinha e mexa para cobrir uniformemente.
- 4
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda ou panela a cerca de 180°C.
- 5
Frite os anéis de lula empanados em óleo quente por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.
- 6
Retire os anéis de lula com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer.
- 7
Sirva imediatamente com gomos de limão e salsinha picada, se desejar.
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