45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
400 kcalCalorias
25 gProteínas
55 gCarboidratos
12 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Muzongué Rápido com Frango
70% autêntica · Moçambicana Adaptada
Uma versão mais rápida do clássico Muzongué, incorporando frango desfiado para uma refeição completa e saborosa em menos tempo.
Ingredientes
Porções4
- Farinha de milho (xima)1.5 chávenas
- Feijão manteiga cozido e esmagado1.5 chávenas
- Peito de frango cozido e desfiado2 chávenas
- Caldo de galinha3 chávenas
- Cebola picada1/2 média
- Alho picado1 dente
- Óleo vegetal1 colher de sopa
- Folhas verdes (couve ou espinafre)1 chávena
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
Passos
- 1
Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
- 2
Adicione o feijão esmagado e o caldo de galinha. Leve para ferver.
- 3
Misture a farinha de milho com água para formar uma pasta e adicione ao guisado, mexendo sempre até engrossar.
- 4
Incorpore o frango desfiado e as folhas verdes. Cozinhe por mais 5-10 minutos até as folhas murcharem.
- 5
Tempere com sal e pimenta. Sirva quente.
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