DishkinDishkin
Voltar
Paracuca Angolana Tradicional
45 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
200 kcalCalorias
3 gProteínas
40 gCarboidratos
3 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

AngolanaMingau

Paracuca Angolana Tradicional

Prato tradicional · Angolana

Uma versão autêntica da tradicional Paracuca Angolana, um mingau cremoso feito com farinha de milho, cozido lentamente para desenvolver um sabor rico e uma textura aveludada. Servido frequentemente como acompanhamento ou prato principal leve.

Ingredientes

Porções4
  • Farinha de milho fina2 xícaras
  • Água6 xícaras
  • Sal1 colher de chá
  • Manteiga2 colheres de sopa
  • Açúcara gosto
  • Canela em póa gosto

Passos

  1. 1

    Em uma panela grande, misture a farinha de milho e a água fria até ficar homogêneo.

  2. 2

    Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar grumos.

  3. 3

    Reduza o fogo para baixo e cozinhe lentamente, mexendo frequentemente, por cerca de 30-40 minutos, ou até a paracuca engrossar e ficar cremosa.

  4. 4

    Adicione o sal e a manteiga, misturando bem até a manteiga derreter.

  5. 5

    Sirva quente, polvilhada com açúcar e canela a gosto.

Avalie esta receita

Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.

Ainda não há avaliações.

Partilhar esta receita

Receitas semelhantes

Também pode gostar destas receitas Dishkin.

Damorida Tradicional
Prato tradicional
AngolanaCarneEnsopado

Damorida Tradicional

Um prato robusto e saboroso de carne de vaca cozida lentamente com vegetais, servido tradicionalmente com farinha de mandioca. É um pilar da culinária angolana, conhecido pelos seus sabores profundos e textura tenra da carne.

180 min 400 kcal

Carne de vaca (acém ou chambão) · Cebolas grandes · Tomates maduros · Pimento verde

Peixe com Molho de Mangarra Tradicional
Prato tradicional
AngolanaMolhosPeixe

Peixe com Molho de Mangarra Tradicional

Um prato clássico angolano onde peixe fresco é cozido num molho rico e aromático feito com tomate, cebola, alho e o ingrediente chave, a mangarra (ou quiabo). Servido tradicionalmente com acompanhamentos como funge ou arroz branco.

60 min 380 kcal

Peixe branco inteiro (tilápia, garoupa) · Mangarra (quiabo) · Tomates maduros · Cebola grande

Xiguinha Tradicional
Prato tradicional
AngolanaEnsopadoPrato Principal

Xiguinha Tradicional

Um prato clássico angolano, a Xiguinha é uma iguaria feita com miúdos de galinha ou boi, cozidos lentamente com temperos aromáticos, resultando numa textura tenra e um sabor rico e profundo. Servida tradicionalmente com acompanhamentos como funge ou arroz.

120 min 380 kcal

Miúdos de galinha ou boi (coração, fígado, moela) · Cebola picada · Tomate picado · Alho picado

Mucapata Tradicional
Prato tradicional
AngolanaPrato PrincipalTradicional

Mucapata Tradicional

A autêntica Mucapata angolana, um prato rico e saboroso feito com tripas de boi cozidas lentamente até ficarem tenras, temperadas com especiarias e servidas com um molho robusto. É um prato de conforto que celebra os sabores tradicionais de Angola.

180 min 600 kcal

Tripas de boi · Cebolas · Tomates maduros · Alho