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Rocambole de Frango Recheado Clássico
Prato tradicional · Brasileira
Um rocambole de frango suculento e saboroso, recheado com uma mistura clássica de queijo, presunto e milho, enrolado e assado até dourar.
Ingredientes
- Peito de frango4 filés grandes
- Queijo mussarela fatiado8 fatias
- Presunto fatiado8 fatias
- Milho verde em lata1 lata
- Cebola picada1/2 unidade
- Alho picado2 dentes
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picadaa gosto
Passos
- 1
Abra os filés de frango com um martelo de carne até ficarem finos e uniformes.
- 2
Tempere os filés com sal e pimenta do reino.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 4
Adicione o milho escorrido ao refogado e misture.
- 5
Coloque duas fatias de queijo e duas fatias de presunto sobre cada filé de frango.
- 6
Distribua o refogado de milho sobre o queijo e presunto.
- 7
Enrole os filés de frango firmemente, formando os rocamboles.
- 8
Prenda com palitos de dente se necessário.
- 9
Coloque os rocamboles em uma assadeira levemente untada.
- 10
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até o frango estar cozido e dourado.
- 11
Retire do forno, remova os palitos, decore com salsinha picada e sirva.
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