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Frango com Molho de Laranja Clássico
Prato tradicional · Brasileira
Um prato clássico e reconfortante de frango suculento em um molho agridoce de laranja, perfeito para um jantar especial.
Ingredientes
- Peito de frango500g
- Suco de laranja fresco240ml
- Raspas de laranja1 colher de sopa
- Açúcar mascavo2 colheres de sopa
- Molho de soja (shoyu)3 colheres de sopa
- Alho picado2 dentes
- Gengibre ralado1 colher de chá
- Amido de milho1 colher de sopa
- Óleo vegetal2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picada para guarniçãoa gosto
Passos
- 1
Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta do reino.
- 2
Em uma tigela, misture o suco de laranja, raspas de laranja, açúcar mascavo, molho de soja, alho e gengibre.
- 3
Dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de água fria e adicione à mistura de laranja.
- 4
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Doure os pedaços de frango por todos os lados.
- 5
Despeje a mistura de molho de laranja sobre o frango na frigideira.
- 6
Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho ter engrossado.
- 7
Sirva o frango com o molho, guarnecido com salsinha picada.
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