30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
450 kcalCalorias
25 gProteínas
35 gCarboidratos
22 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Salada Clássica de Grão de Bico com Bacalhau
Prato tradicional · Portuguesa
Uma salada tradicional e reconfortante, combinando a textura firme do bacalhau desfiado com a maciez do grão de bico, temperada com azeite, vinagre e ervas frescas.
Ingredientes
Porções4
- Grão de bico cozido400g
- Bacalhau demolhado e desfiado200g
- Cebola roxa picada1/2
- Pimento vermelho picado1/2
- Salsa fresca picada2 colheres de sopa
- Azeite extra virgem4 colheres de sopa
- Vinagre de vinho tinto2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
- Ovo cozido picado (opcional)1
Passos
- 1
Numa tigela grande, misture o grão de bico cozido, o bacalhau desfiado, a cebola roxa picada, o pimento vermelho picado e a salsa fresca.
- 2
Numa tigela pequena, prepare o molho misturando o azeite, o vinagre de vinho tinto, sal e pimenta preta a gosto.
- 3
Regue a salada com o molho e misture delicadamente.
- 4
Se desejar, adicione o ovo cozido picado por cima.
- 5
Sirva fria.
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