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Salada de Ervilha Clássica
Prato tradicional · Portuguesa
Uma salada de ervilha tradicional, refrescante e saborosa, perfeita como acompanhamento ou prato leve.
Ingredientes
- Ervilhas frescas500g
- Batatas pequenas200g
- Cenouras médias100g
- Ovos3
- Maionese150g
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
- Salsa fresca picada2 colheres de sopa
Passos
- 1
Cozinhe as ervilhas em água a ferver com sal por cerca de 5 minutos. Escorra e passe por água fria para parar o cozimento. Reserve.
- 2
Cozinhe as batatas e as cenouras em água a ferver com sal até ficarem tenras. Escorra, deixe arrefecer e corte em cubos pequenos.
- 3
Cozinhe os ovos até ficarem duros. Descasque e pique grosseiramente.
- 4
Numa tigela grande, misture as ervilhas cozidas, os cubos de batata e cenoura, e os ovos picados.
- 5
Adicione a maionese, tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente.
- 6
Leve ao frigorífico por pelo menos 30 minutos antes de servir. Sirva decorado com salsa fresca picada.
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