45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
150 kcalCalorias
2 gProteínas
15 gCarboidratos
10 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Salada de Beterraba Clássica
Prato tradicional · Portuguesa
Uma salada vibrante e refrescante com beterrabas cozidas, temperada com um molho simples de azeite e vinagre, realçada por cebola e salsa.
Ingredientes
Porções4
- Beterrabas médias4 unidades
- Cebola roxa pequena1/2 unidade
- Azeite extra virgem3 colheres de sopa
- Vinagre de vinho tinto1 colher de sopa
- Salsa fresca picada2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
Passos
- 1
Cozinhe as beterrabas em água com sal até ficarem macias. Escorra, deixe arrefecer e descasque.
- 2
Corte as beterrabas cozidas em cubos ou rodelas.
- 3
Pique finamente a cebola roxa.
- 4
Numa tigela, misture as beterrabas, a cebola e a salsa picada.
- 5
Prepare o molho: numa tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, sal e pimenta.
- 6
Regue a salada com o molho e misture delicadamente.
- 7
Sirva fria.
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