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Salada de Pepino com Iogurte Clássica
Prato tradicional · Búlgara
Uma salada refrescante e cremosa, perfeita como acompanhamento ou prato leve. Combina pepino fresco com iogurte espesso, alho e endro.
Ingredientes
- Pepinos2 médios
- Iogurte grego natural500g
- Alho2 dentes
- Endro fresco1/4 xícara picado
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água friaopcional, para diluir
Passos
- 1
Lave e descasque os pepinos. Corte-os em rodelas finas ou rale grosseiramente.
- 2
Pique finamente o alho ou amasse-o até formar uma pasta.
- 3
Em uma tigela, misture o iogurte grego, o alho picado, o endro fresco picado, o sal e a pimenta do reino.
- 4
Adicione os pepinos preparados à mistura de iogurte e mexa bem para combinar.
- 5
Se a salada estiver muito espessa, adicione um pouco de água fria para atingir a consistência desejada.
- 6
Regue com azeite de oliva e misture delicadamente.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a salada fique bem fria.
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