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Salada de Repolho Roxo com Molho Cremoso de Iogurte
75% autêntica · Contemporânea
Uma variação cremosa e saborosa da salada de repolho roxo, usando iogurte natural como base para o molho, com adição de ervas frescas e um toque cítrico.
Ingredientes
- Repolho roxo1/2 unidade média
- Cenoura1 unidade média
- Iogurte grego natural1/2 xícara
- Suco de limão1 colher de sopa
- Mostarda Dijon1 colher de chá
- Endro fresco picado2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Fatie o repolho roxo finamente e rale a cenoura.
- 2
Em uma tigela grande, combine o repolho roxo e a cenoura.
- 3
Prepare o molho cremoso: em uma tigela separada, misture o iogurte grego, o suco de limão, a mostarda Dijon, o endro picado, o sal e a pimenta do reino. Mexa até ficar homogêneo.
- 4
Despeje o molho sobre a salada de repolho e cenoura. Misture bem para garantir que todos os vegetais estejam cobertos.
- 5
Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- 6
Sirva imediatamente ou deixe descansar na geladeira por cerca de 15 minutos para intensificar os sabores.
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