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Torta Fria de Frango com Legumes e Creme de Milho
80% autêntica · Brasileira
Uma variação mais elaborada da torta fria de frango, incorporando legumes cozidos (como cenoura e batata) e um creme de milho caseiro para um recheio mais rico e saboroso. Montada em camadas com pão de forma e coberta com maionese e ervas frescas.
Ingredientes
- Peito de frango cozido e desfiado500g
- Pão de forma sem casca1 pacote
- Maionese400g
- Cenoura cozida em cubos1 xícara
- Batata cozida em cubos1 xícara
- Milho verde (para o creme)1 lata
- Leite (para o creme)200ml
- Manteiga (para o creme)1 colher de sopa
- Farinha de trigo (para o creme)1 colher de sopa
- Cebola picada1/2 unidade
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picadaa gosto
Passos
- 1
Prepare o creme de milho: refogue a cebola na manteiga, adicione a farinha, o leite e o milho. Cozinhe até engrossar. Tempere com sal e pimenta.
- 2
Em uma tigela, misture o frango desfiado com o creme de milho, a cenoura em cubos, a batata em cubos e a salsinha picada. Ajuste o sal e a pimenta.
- 3
Em um refratário, monte a torta intercalando camadas de pão de forma e o recheio de frango com legumes.
- 4
Cubra a torta com a maionese e decore com mais salsinha picada.
- 5
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
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