Mâncare Rapidă de Linte
80% autentic · Internațională
O variantă simplificată și rapidă a mâncării de linte, ideală pentru zilele aglomerate, dar plină de savoare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Linte roșie250g
- Ceapă1 bucată mică
- Usturoi2 căței
- Roșii tocate din conservă400g
- Spanac proaspăt100g
- Supă de legume sau apăaproximativ 700ml
- Ulei de măsline2 linguri
- Cumin măcinat1 linguriță
- Boia dulce1/2 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Coriandru proaspăt (pentru garnitură)o mână
Pași
- 1
Clătiți lintea roșie sub jet de apă rece.
- 2
Tocați mărunt ceapa și usturoiul.
- 3
Într-o oală, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o timp de 3-4 minute.
- 4
Adăugați usturoiul, cuminul și boiaua. Căliți încă 1 minut.
- 5
Adăugați lintea clătită, roșiile tocate și supa de legume (sau apa). Amestecați bine.
- 6
Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul, acoperiți și fierbeți timp de 15-20 de minute, sau până când lintea este gătită și a început să se dezintegreze.
- 7
Adăugați spanacul și amestecați până se înmoaie, aproximativ 2-3 minute.
- 8
Condimentați cu sare și piper după gust.
- 9
Serviți fierbinte, garnisit cu coriandru proaspăt.
