Ciorbă de Fasole cu Afumătură Rapidă
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a clasicei ciorbe de fasole, folosind fasole din conservă pentru a scurta timpul de preparare. Gustul rămâne bogat și reconfortant.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Fasole albă din conservă2 conserve (aprox. 800g)
- Costiță de porc afumată150g
- Ceapă1 buc
- Morcov1 buc
- Foi de dafin1 buc
- Pătrunjel proaspăto legătură mică
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă1.5 litri
Pași
- 1
Se taie costița afumată cuburi și se prăjește într-o oală până devine crocantă. Se scoate costița, lăsând grăsimea.
- 2
Se curăță și se toacă ceapa și morcovul. Se adaugă în oală și se călesc în grăsimea de la costiță până se înmoaie.
- 3
Se scurge și se clătește fasolea din conservă. Se adaugă în oală peste legume.
- 4
Se adaugă apa, foaia de dafin și bucățile de costiță prăjită. Se aduce la fierbere.
- 5
Se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute, până când aromele s-au combinat. Se asezonează cu sare și piper.
- 6
Se servește fierbinte, presărată cu pătrunjel proaspăt.
