Valori aproximative estimate de AI
Hummus Clasic cu Sfeclă Roșie
Preparat tradițional · Mediteraneană / Orientul Mijlociu
Un hummus vibrant și delicios, preparat din năut fin, pastă de susan (tahini), suc proaspăt de lămâie și sfeclă roșie coaptă pentru o culoare intensă și o aromă dulce-pământie. Perfect ca aperitiv sau gustare.
Ingrediente
- Năut fiert și scurs400g
- Sfeclă roșie coaptă, decojită150g
- Tahini (pastă de susan)60g
- Suc proaspăt de lămâie30ml
- Usturoi zdrobit1 cățel
- Ulei de măsline extravirgin30ml
- Saredupă gust
- Apă rece2-3 linguri (opțional, pentru consistență)
- Chimen măcinat1/2 linguriță (opțional)
- Pătrunjel proaspăt tocat (pentru garnitură)1 lingură
Pași
- 1
Pune năutul fiert și scurs, sfecla roșie coaptă, tahini, sucul de lămâie și usturoiul într-un robot de bucătărie.
- 2
Procesează până obții o pastă fină și omogenă. Dacă este prea gros, adaugă treptat apă rece, câte o lingură, până ajungi la consistența dorită.
- 3
Adaugă uleiul de măsline, sarea și chimenul (dacă folosești) și mai procesează pentru câteva secunde.
- 4
Transferă hummusul într-un bol de servire. Creează o spirală la suprafață cu o lingură.
- 5
Stropește cu puțin ulei de măsline și presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra.
- 6
Servește cu pâine pita, legume proaspete sau ca tartină.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
