Valori aproximative estimate de AI
Hummus cu Sfeclă și Ghimbir Picant
60% autentic · Fusion (Mediteranean / Asiatic)
O interpretare modernă a hummusului cu sfeclă, îmbogățită cu o notă picantă și revigorantă de ghimbir proaspăt și un strop de ardei iute. O combinație surprinzătoare de arome.
Ingrediente
- Năut fiert și scurs400g
- Sfeclă roșie coaptă, decojită150g
- Tahini50g
- Suc de lămâie25ml
- Ghimbir proaspăt, ras fin1 linguriță
- Usturoi1 cățel
- Ardei iute mic (opțional, fără semințe)1/4 bucată
- Ulei de măsline20ml
- Saredupă gust
- Apă rece2 linguri (opțional)
- Coriandru proaspăt tocat (pentru garnitură)1 lingură
- Ulei de chili (pentru garnitură)1 linguriță
Pași
- 1
Pune în robotul de bucătărie năutul, sfecla coaptă, tahini, sucul de lămâie, ghimbirul ras, usturoiul și ardeiul iute (dacă folosești).
- 2
Procesează până obții o pastă fină. Adaugă uleiul de măsline și sarea.
- 3
Ajustează consistența cu apă rece, dacă este necesar.
- 4
Gustă și verifică dacă este nevoie de sare sau lămâie.
- 5
Transferă hummusul într-un bol. Creează o mică adâncitură la suprafață.
- 6
Stropește cu ulei de chili și presară coriandru proaspăt tocat.
- 7
Servește cu pâine naan prăjită sau lipii.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
