DishkinDishkin
Înapoi
Hummus Tradițional
20 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Valori nutriționale
300 kcalCalorii
8 gProteine
15 gCarbohidrați
22 gGrăsimi

Per porție · Valori aproximative estimate de AI

AperitiveDip-uriVegetariene

Hummus Tradițional

Preparat tradițional · Orientul Mijlociu

Un hummus clasic, cremos și bogat, preparat din năut fiert, tahini, suc de lămâie și usturoi. Perfect pentru a fi servit ca aperitiv sau dip.

Ingrediente

Porții4
  • Năut fiert400g
  • Tahini (pastă de susan)100g
  • Suc proaspăt de lămâie60ml
  • Usturoi2 căței
  • Ulei de măsline extra virgin60ml
  • Sare1 linguriță
  • Apă rece60ml (sau mai mult, după nevoie)
  • Boia de ardei dulce (pentru garnitură)1/2 linguriță
  • Pătrunjel proaspăt (pentru garnitură)2 linguri, tocat

Pași

  1. 1

    Scurgeți bine năutul fiert, păstrând o parte din lichidul de conservare dacă folosiți din conservă.

  2. 2

    Într-un robot de bucătărie, combinați năutul, tahini, sucul de lămâie și usturoiul curățat. Procesați până obțineți o pastă grosieră.

  3. 3

    Cu robotul pornit, adăugați treptat uleiul de măsline și apa rece, până când hummusul devine fin și cremos. Ajustați consistența cu mai multă apă dacă este necesar.

  4. 4

    Asezonați cu sare după gust. Gustați și ajustați cantitatea de lămâie sau usturoi, dacă doriți.

  5. 5

    Transferați hummusul într-un bol de servire. Creați o spirală la suprafață cu o lingură, stropiți cu ulei de măsline, presărați boia de ardei și pătrunjel tocat.

Evaluează această rețetă

Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.

Nu există încă evaluări.

Distribuie rețeta

Rețete similare

S-ar putea să îți placă și aceste rețete Dishkin.

Hummus cu Sfeclă Roșie
70% autentic
AperitiveDip-uriInovații

Hummus cu Sfeclă Roșie

O variantă vibrantă și ușor dulceagă a hummusului, colorată natural de sfecla roșie, perfectă pentru a adăuga un strop de culoare și inovație pe platoul de aperitive.

25 min 290 kcal

Năut fiert · Sfeclă roșie coaptă sau fiartă · Tahini · Suc proaspăt de lămâie

Hummus Clasic cu Sfeclă Roșie
Preparat tradițional
AperitiveMediteraneanVegan

Hummus Clasic cu Sfeclă Roșie

Un hummus vibrant și delicios, preparat din năut fin, pastă de susan (tahini), suc proaspăt de lămâie și sfeclă roșie coaptă pentru o culoare intensă și o aromă dulce-pământie. Perfect ca aperitiv sau gustare.

20 min 250 kcal

Năut fiert și scurs · Sfeclă roșie coaptă, decojită · Tahini (pastă de susan) · Suc proaspăt de lămâie

Hummus cu Sfeclă și Ghimbir Picant
60% autentic
AperitiveFusionVegan

Hummus cu Sfeclă și Ghimbir Picant

O interpretare modernă a hummusului cu sfeclă, îmbogățită cu o notă picantă și revigorantă de ghimbir proaspăt și un strop de ardei iute. O combinație surprinzătoare de arome.

25 min 280 kcal

Năut fiert și scurs · Sfeclă roșie coaptă, decojită · Tahini · Suc de lămâie

Hummus cu Ardei Copți și Nuci
60% autentic
AperitivInovație

Hummus cu Ardei Copți și Nuci

O variantă creativă de hummus, îmbogățită cu textura crocantă a nucilor și aroma subtilă a ardeilor copți.

50 min 300 kcal

Năut fiert și scurs · Ardei roșii copți și curățați de coajă · Tahini (pastă de susan) · Suc de lămâie