Valori aproximative estimate de AI
Somon cu sos de lămâie și capere (Clasic)
Preparat tradițional · European
Un preparat clasic și elegant, somonul este gătit perfect și servit cu un sos bogat și aromat de lămâie, unt și capere. Perfect pentru o cină specială.
Ingrediente
- File de somon4 bucăți (aprox. 150g fiecare)
- Unt100g
- Capere2 linguri
- Suc de lămâie3 linguri
- Pătrunjel proaspăt2 linguri, tocat
- Usturoi2 căței, tocați mărunt
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Ulei de măsline2 linguri
Pași
- 1
Condimentați fileurile de somon cu sare și piper.
- 2
Încălziți uleiul de măsline și 1 lingură de unt într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
- 3
Prăjiți somonul, cu pielea în jos, timp de 4-5 minute, până devine crocant. Întoarceți și mai prăjiți 2-3 minute pe partea cealaltă, sau până este gătit după preferință.
- 4
Scoateți somonul din tigaie și puneți-l deoparte.
- 5
În aceeași tigaie, reduceți focul la mediu și topiți restul de unt.
- 6
Adăugați usturoiul și căliți timp de 30 de secunde, până devine aromat.
- 7
Adăugați caperele și sucul de lămâie. Fierbeți ușor timp de 1-2 minute.
- 8
Luați tigaia de pe foc. Amestecați pătrunjelul tocat.
- 9
Turnați sosul peste somonul servit.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
