Valori aproximative estimate de AI
Supă Cremă de Fructe de Mare cu Arome de Coastă
60% autentic · Modernă/Internațională
O supă catifelată și bogată, cu o textură fină, unde fructele de mare sunt pasate împreună cu legume și smântână, oferind o experiență decadentă.
Ingrediente
- Mix de fructe de mare (creveți, scoici, pește alb)400g
- Ceapă1 bucată
- Praz1 bucată
- Cartofi2 bucăți
- Usturoi2 căței
- Supă de pește sau de legume800ml
- Smântână lichidă pentru gătit200ml
- Unt30g
- Pătrunjel sau chivespentru garnitură
- Saredupă gust
- Piper albdupă gust
- Apăla nevoie
Pași
- 1
Curăță și toacă mărunt ceapa, prazul și usturoiul. Curăță și taie cartofii cuburi.
- 2
Într-o oală, topește untul și călește ceapa și prazul până devin translucide.
- 3
Adaugă usturoiul și călește încă 1 minut.
- 4
Adaugă cartofii și supa de pește. Asezonează cu sare și piper alb.
- 5
Adu la fierbere, apoi fierbe la foc mic până când cartofii sunt foarte moi (aproximativ 15-20 minute).
- 6
Adaugă fructele de mare și gătește-le timp de 3-5 minute, doar până se fac opace.
- 7
Folosind un blender vertical, pasează fin supa până obții o cremă omogenă. Dacă este prea groasă, mai adaugă puțină supă sau apă.
- 8
Încorporează smântâna lichidă și încălzește ușor, fără a da în clocot.
- 9
Gustă și ajustează asezonarea.
- 10
Servește supa fierbinte, decorată cu ierburi proaspete tocate.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
