Подборка рецептов Dishkin в категории «Русская кухня».
200 результатов
Вариация на тему классических макарон по-флотски с добавлением томатной пасты для более насыщенного вкуса и цвета.
Макароны (спиральки или перья) · Говяжий фарш · Лук репчатый · Чеснок
Традиционное блюдо русской кухни, представляющее собой жареные макароны с мясным фаршем. Простое, сытное и любимое многими с детства.
Макароны (рожки или перья) · Говяжий фарш · Лук репчатый · Растительное масло
Ароматная вариация гречки по-купечески с добавлением лесных грибов (свежих или сушеных) и копченостей (например, копченой грудинки или колбасы), придающих блюду особый дымный вкус и насыщенность.
Гречневая крупа · Копченая грудинка или колбаса · Грибы (свежие или сушеные) · Лук репчатый
Упрощенный вариант гречки по-купечески, где используется фарш вместо цельных кусков мяса, что значительно сокращает время приготовления. Сохраняет основные вкусовые нотки блюда.
Гречневая крупа · Мясной фарш (свиной или смешанный) · Лук репчатый · Морковь
Традиционное блюдо русской кухни, где гречневая крупа тушится с мясом (обычно свининой или говядиной), луком и морковью до полной готовности. Сытное и ароматное кушанье.
Гречневая крупа · Свинина (или говядина) · Лук репчатый · Морковь
Региональный вариант холодца, где в готовый бульон добавляется тертый хрен и горчица для пикантности. Часто готовится из свинины и говядины.
Свиные ножки · Говяжья рулька · Лук репчатый · Морковь
Более легкий и быстрый вариант холодца, приготовленный преимущественно из куриных частей с добавлением желатина для гарантии застывания. Идеально подходит для тех, кто ценит время.
Куриные ножки · Куриные крылья · Желатин · Лук репчатый
Традиционный русский холодец, приготовленный из свиных ножек, ушей и говяжьей рульки для насыщенного бульона и желирования. Подается холодным.
Свиные ножки · Свиные уши · Говяжья рулька · Лук репчатый
Традиционное блюдо русской кухни, где нежное мясо тушится с картофелем до мягкости в ароматном бульоне.
Говядина (лопатка или грудинка) · Картофель · Лук репчатый · Морковь
Традиционное русское жаркое из мяса и картофеля, тушеное в горшочке с овощами и специями. Сытное и ароматное блюдо.
Говядина (лопатка или грудинка) · Картофель · Морковь · Лук репчатый
Вариация пасты Амосова с добавлением грибов и копченой грудинки для более насыщенного вкуса, характерного для сибирской кухни.
Говяжья печень · Рис (длиннозерный) · Яйца куриные · Лук репчатый
Упрощенная версия пасты Амосова, где печень предварительно измельчается, а овощи добавляются в виде пюре для ускорения приготовления.
Говяжья печень · Рис (длиннозерный) · Яйца куриные · Лук репчатый
Традиционная паста Амосова, приготовленная из говяжьей печени, риса, яиц и овощей. Сытное и ароматное блюдо, названное в честь известного хирурга Николая Амосова.
Говяжья печень · Рис (длиннозерный) · Яйца куриные · Лук репчатый
Региональный вариант бефстроганова, где к классическому рецепту добавляются маринованные огурцы для пикантности и кислинки.
Говяжья вырезка · Лук репчатый · Шампиньоны · Огурцы маринованные (бочковые)
Традиционный русский рецепт бефстроганова из нежной говяжьей вырезки в сливочно-грибном соусе.
Говяжья вырезка · Лук репчатый · Шампиньоны · Сметана (20-25%)
Нежные мясные тефтели, тушенные в ароматном томатном соусе. Классическое домашнее блюдо, которое любят и взрослые, и дети.
Фарш (говядина+свинина) · Лук репчатый · Рис (отварной) · Яйцо куриное
Традиционные мясные шарики с рисом, тушеные в ароматном сметанно-томатном соусе. Нежное и сытное блюдо, любимое многими с детства.
Фарш (свинина+говядина) · Рис (круглый) · Лук репчатый · Яйцо куриное
Вариация пожарских котлет с добавлением мелко нарезанных обжаренных грибов в фарш для дополнительного аромата и текстуры.
Куриное филе · Шампиньоны (мелко нарезанные) · Белый хлеб (без корки) · Молоко
Упрощенный вариант пожарских котлет, где вместо свежего хлеба используется готовая панировка, а фарш готовится быстрее.
Куриный фарш · Яйцо · Лук репчатый (мелко нарезанный) · Соль
Традиционные пожарские котлеты из курицы, обжаренные до золотистой корочки. Нежные внутри, с хрустящей панировкой снаружи.
Куриное филе · Белый хлеб (без корки) · Молоко · Яйцо
