Приблизительная оценка ИИ
Ньокки с Сыром и Трюфельным Маслом
60% аутентичности · Итальянская (современная)
Классические картофельные ньокки, дополненные изысканным ароматом трюфельного масла и нежным сырным соусом. Элегантное блюдо для особого случая.
Ингредиенты
- Картофель1 кг
- Яйцо куриное1 шт.
- Мука пшеничная200-250 г
- Сыр Пармезан (тертый)80 г
- Сливки 20%150 мл
- Трюфельное масло2 ст.л.
- Сливочное масло20 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Шнитт-лукдля украшения
Приготовление
- 1
Приготовьте картофельные ньокки по классическому рецепту (см. рецепт 1).
- 2
Отварите ньокки до готовности и откиньте на дуршлаг.
- 3
Для соуса: растопите сливочное масло на сковороде, влейте сливки. Добавьте тертый пармезан, соль и перец. Готовьте, помешивая, до легкого загустения.
- 4
Добавьте ньокки в соус, перемешайте. Снимите с огня и добавьте трюфельное масло, еще раз аккуратно перемешайте.
- 5
Подавайте ньокки, украсив шнитт-луком и по желанию дополнительно посыпав пармезаном.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
