Cestoviny

Aromatická variácia s lesnými hríbami (alebo šampiňónmi), ktorá dodáva tortellinám zemitejšiu a hlbšiu chuť.

Tortellini (čerstvé alebo sušené) · Smotana na varenie (30%) · Hríby (čerstvé, napr. šampiňóny, portobello) · Cibuľa

Zjednodušená verzia klasiky, ideálna pre rýchly obed alebo večeru. Pridanie šunky dodáva jedlu ďalšiu chuť a sýtosť.

Tortellini (čerstvé alebo sušené) · Smotana na varenie (15-20%) · Šunka (nakrájaná na kocky) · Tvrdý syr (nastrúhaný, napr. Eidam)

Tradičné talianske tortellini v bohatej smotanovej omáčke s parmezánom a muškátovým orieškom. Jednoduché, ale elegantné jedlo.

Tortellini (čerstvé alebo sušené) · Smotana na varenie (30-33%) · Parmezán (strúhaný) · Maslo

Osviežujúca variácia na klasické ravioli, kde citrónová kôra dodáva plnke z ricotty a špenátu jemnú citrusovú arómu.

Hladká múka · Vajcia · Ricotta syr · Čerstvý špenát

Zjednodušená verzia klasických ravioli, kde sa používa hotové cestové cesto pre rýchlejšiu prípravu, ale s rovnakou lahodnou náplňou z ricotty a špenátu.

Cesto na ravioli (kupované) · Ricotta syr · Mrazený špenát · Parmezán

Tradičné domáce ravioli plnené krémovou ricottou a čerstvým špenátom, podávané s jednoduchou paradajkovou omáčkou a parmezánom.

Hladká múka · Vajcia · Ricotta syr · Čerstvý špenát

Netradičná, no lahodná kombinácia zemitých hríbov a sladkastého tekvicového pyré, ktorá dodáva cestovinám krémovosť a zaujímavú chuť.

Tagliatelle · Čerstvé hríby (napr. lesné zmes) · Tekvicové pyré (nesladené) · Cibuľa

Zjednodušená verzia obľúbeného jedla, ktorá využíva sušené hríby pre rýchlejšiu prípravu a intenzívnu chuť. Ideálna pre dni, keď máte málo času.

Tagliatelle · Sušené hríby · Cesnak · Olivový olej

Klasické talianske cestoviny tagliatelle obohatené o intenzívnu chuť čerstvých hríbov, cesnaku a petržlenovej vňate, jemne podliate smotanou a vínom.

Tagliatelle · Čerstvé hríby (napr. dubáky) · Cesnak · Cibuľa

Svieža a aromatická verzia cestovín primavera s výraznou citrónovou chuťou a zmesou čerstvých byliniek.

Linguine · Olivový olej · Cesnak · Špargľa

Zjednodušená verzia cestovín primavera pre rýchlu večeru, s minimom krokov a čerstvou zeleninou.

Penne cestoviny · Olivový olej · Cesnak · Brokolica

Klasické cestoviny primavera s čerstvou sezónnou zeleninou, jemnou omáčkou a cestovinami.

Špagety · Olivový olej · Cesnak · Cuketa

Kreatívna variácia na Penne all'Arrabbiata, ktorá pridáva do pikantnej omáčky slanosť a dymovú chuť opečeného talianskeho slaninového mäsa (pancetty).

Penne · Paradajky (konzervované, drvené) · Pancetta (nakrájaná na kocky) · Cesnak

Klasické Penne all'Arrabbiata, pikantná talianska cestovinová omáčka z Ríma, pripravená s paradajkami, cesnakom a chilli papričkami.

Penne · Paradajky (konzervované, drvené) · Cesnak · Čili papričky (sušené alebo čerstvé)

Klasické rímske cestoviny s jednoduchou, ale lahodnou omáčkou z ovčieho syra Pecorino Romano a čierneho korenia.

Špagety · Syra Pecorino Romano · Čierne korenie · Soľ

Kreatívna variácia cestovín s pečenou fetou, obohatená o pečenú červenú papriku a čierne olivy pre hlbšiu chuť a textúru.

Cestoviny (napr. rigatoni, paccheri) · Feta syr · Červená paprika · Čierne olivy (kôstky odstránené)

Zjednodušená verzia cestovín s pečenou fetou, ktorá využíva menej surovín a skracuje čas prípravy. Pridanie citrónovej kôry a šťavy dodáva sviežosť.

Cestoviny (napr. špagety, linguine) · Feta syr · Olivový olej · Citronová kôra

Klasické cestoviny s pečenou fetou, ktoré sa roztopia a vytvoria krémovú omáčku s cherry paradajkami, cesnakom a bazalkou. Jednoduché, ale plné chuti.

Cestoviny (napr. penne, fusilli) · Feta syr · Cherry paradajky · Cesnak

Kreatívna verzia zapekaných cestovín s pridaním brokolice pre sviežejšiu chuť a vyšší obsah vlákniny.

Vřetenové cestoviny (fusilli) · Šunka · Brokolica · Cibuľa

Zjednodušená verzia zapekaných cestovín, ideálna pre rýchlu večeru. Používa menej surovín a skracuje čas prípravy.

Penne cestoviny · Šunkový nárez · Strúhaný syr (napr. mozzarella) · Smotanový jogurt