Hlavné jedlo

Tradičné britské jedlo pozostávajúce z vyprážaného rybieho filé v chrumkavom cestíčku a hrubých zemiakových hranoliek, podávané s tatárskou omáčkou a citrónom.

Biele rybie filé (treska, treska škvrnitá) · Zemiaky · Svetlé pivo · Hladká múka

Inšpirované tacos z Kalifornie, s chrumkavou vyprážanou rybou, osviežujúcim kapustovým coleslawom a pikantnou majonézovou omáčkou. Používajú sa pšeničné alebo kukuričné tortilly.

Biele rybie filé (treska, platesa) · Hladká múka · Pšeničná múka · Prášok do pečiva

Tradičné mexické rybie tacos s jemne obalenou a vypraženou rybou, čerstvou salsou a krémovou omáčkou, podávané v kukuričných tortillách.

Biele rybie filé (treska, pangasius) · Kukuričná múka · Hladká múka · Pivo (svetlý ležiak)

Tradičné belgické mušle varené v bielom víne s cesnakom, petržlenovou vňaťou a maslom. Klasika, ktorá nikdy nesklame.

Čerstvé mušle · Suché biele víno · Maslo · Cesnak

Osviežujúca variácia na krevety na cesnaku, kde sa intenzívna chuť cesnaku dopĺňa sviežosťou citróna a arómou čerstvých byliniek ako tymian a rozmarín.

Krevety (olúpané, zbavené hlavy a čriev) · Olivový olej · Cesnak (na plátky) · Citrón (na plátky a šťava)

Tuniakový steak so sezamovou krustou, obohatený o sladko-slanú teriyaki omáčku pre intenzívnejšiu chuť.

Tuniakový steak · Sezamové semienka · Teriyaki omáčka · Sójová omáčka

Zjednodušená verzia tuniakového steaku so sezamom, ideálna pre rýchlu večeru.

Tuniakový steak · Sezamové semienka · Sójová omáčka · Olivový olej

Tradičný tuniakový steak pripravený s chrumkavou sezamovou krustou, podávaný s jemnou omáčkou.

Tuniakový steak · Sezamové semienka (biele) · Sezamové semienka (čierne) · Sójová omáčka

Kreatívna variácia lososa teriyaki s pridaním medu pre sladkosť a extra čerstvého zázvoru pre pikantnosť.

lososové filety · sójová omáčka · med · ryžový ocot

Klasický japonský pokrm z lososa marinovaného a glazovaného v domácej teriyaki omáčke, podávaný s ryžou a zeleninou.

lososové filety · sójová omáčka · mirin (sladké ryžové víno) · sake (ryžové víno)

Aromatická verzia tresky so syrom, obohatená o čerstvé bylinky a cesnak pre sviežejší chuťový profil.

Treska (filé) · Tvrdý syr (napr. Parmezán) · Olivový olej · Cesnak

Tradičný recept na šťavnatú tresku zapečenú so syrom, pripravenú s minimom ingrediencií pre maximálnu chuť.

Treska (filé) · Tvrdý syr (napr. Eidam, Gouda) · Maslo · Mlieko

Variácia pstruha na bylinkách s chrumkavou bylinkovou krustou a pečenou zeleninou pre plnohodnotné jedlo.

Pstruh dúhový · Maslo · Strúhanka · Parmezán (strúhaný)

Zjednodušená verzia pstruha na bylinkách, ideálna pre rýchlu večeru s minimom námahy.

Pstruh dúhový (filety) · Olivový olej · Citrón · Cesnak

Klasický recept na pstruha pečeného na bylinkách, pripravený s dôrazom na čerstvé suroviny a jednoduchosť.

Pstruh dúhový · Maslo · Citrón · Cesnak

Inovatívna verzia kapra načierno, kde sa tradičná pivná omáčka dopĺňa o kyslastú chuť kyslej kapusty, čím vzniká zaujímavý chuťový kontrast.

Kapor · Cibuľa · Tmavé pivo · Kyslá kapusta

Zjednodušená verzia klasického kapra načierno, ktorá šetrí čas vďaka použitiu predpripravených surovín a kratšiemu času varenia.

Filety z kapra · Cibuľa · Tmavé pivo · Hladká múka

Tradičný slovenský recept na kapra pripraveného v tmavom pivnom náleve, ktorý mu dodáva charakteristickú chuť a farbu. Podáva sa zvyčajne s chlebom.

Kapor · Cibuľa · Tmavé pivo · Hladká múka

Inovatívnejšia verzia vyprážaného kapra s pridaním cesnaku a čerstvých byliniek do obalovacej zmesi pre intenzívnejšiu chuť.

Kapor (filety) · Hladká múka · Vajcia · Strúhanka

Zjednodušená verzia obľúbeného vyprážaného kapra, ideálna pre rýchlu večeru. Používajú sa iba filety a menej obalovacích krokov.

Filety z kapra · Hladká múka · Strúhanka · Vajcia