Polievky

Zjednodušená verzia žihľavovej polievky s minimom surovín, ideálna pre rýchlu prípravu.

Mladé žihľavové listy · Zemiaky · Zeleninový vývar alebo voda · Smotana na varenie (15%)

Tradičná jarná polievka z čerstvej žihľavy, zemiakov a smotany, jemne okorenená.

Mladé žihľavové listy · Zemiaky · Cibuľa · Cesnak

Kreatívna variácia Kimchi Jjigae, ktorá nahrádza mäso rôznymi druhmi morských plodov, ako sú krevety a mušle, pre odlišnú, ale rovnako uspokojivú chuť.

Kimchi (vyzreté) · Zmes morských plodov (krevety, mušle, kalamáre) · Tofu (pevné) · Cibuľa

Zjednodušená verzia klasického Kimchi Jjigae, ktorá používa menej ingrediencií a skracuje čas varenia, pričom si zachováva charakteristickú pikantnú a kyslú chuť.

Kimchi (vyzreté) · Tofu (pevné) · Zeleninový alebo kurací vývar · Ančovičková pasta alebo rybacia omáčka

Klasická kórejská pikantná polievka z fermentovaného kimchi, bravčového mäsa a tofu, varená v bohatej vývarovej báze. Perfektné jedlo na zahriatie.

Kimchi (vyzreté) · Bravčové brucho alebo pliecko · Tofu (hodvábne alebo pevné) · Cibuľa

Klasická japonská polievka s hrubými pšeničnými rezancami udon, bohatým vývarom dashi, sójovou omáčkou a mirinom, doplnená o plátky bravčového mäsa, vajce a jarnú cibuľku.

Vývar dashi · Sójová omáčka · Mirin · Rezance udon (čerstvé alebo sušené)

Kreatívna verzia Halászlé, ktorá kombinuje čerstvé ryby s údenou rybou pre hlbšiu chuť a pridáva smotanu pre krémovejšiu textúru. Ideálna pre tých, ktorí hľadajú niečo nové.

Kapor alebo zubáč (ryba) · Údený losos alebo makrela (filé) · Cibuľa · Cesnak

Zjednodušená verzia Halászlé, ktorá používa rybie filé pre rýchlejšiu prípravu. Stále si zachováva charakteristickú chuť papriky, ale je menej komplexná ako tradičná verzia.

Filé z bielej ryby (zubáč, treska) · Cibuľa · Cesnak · Sladká mletá paprika

Klasická rybacia polievka pripravená z rôznych druhov sladkovodných rýb, silne ochutená sladkou a pálivou paprikou. Je to sýta a aromatická polievka, ktorá je základom maďarskej kuchyne.

Kapor (ryba) · Sumec (ryba) · Biele ryby (ostriež, zubáč) · Cibuľa

Regiónálna variácia pivovej polievky obohatená o údeninu pre sýtejšiu chuť a textúru. Ideálna pre milovníkov výraznejších chutí.

Tmavé pivo · Údená klobása alebo slanina · Zemiaky · Cibuľa

Zjednodušená verzia pivovej polievky pre tých, ktorí majú málo času. Používa menej surovín, ale zachováva charakteristickú chuť piva a zemiakov.

Svetlé pivo · Zemiaky · Zeleninový bujón · Cibuľa

Klasická slovenská pivová polievka, sýta a aromatická, ideálna na chladné dni. Základ tvorí tmavé pivo, vývar a zemiaky, dochutená korením a bylinkami.

Svetlé pivo · Zemiaky · Cibuľa · Cesnak

Variácia tradičnej polievky obohatená o kyslú smotanu pre krémovejšiu chuť a jemný záver.

Voda · Zemiaky · Mrkva · Petržlen (koreň)

Zjednodušená verzia tradičnej polievky, ktorá využíva mrazenú zeleninu a rýchlejšie sa pripravuje.

Voda · Zemiaky · Zmes mrazenej zeleniny (napr. hrášok, mrkva, kukurica) · Múka hladká

Klasická hustá zeleninová polievka s domácimi haluškami, plná sezónnej zeleniny a jemne ochutená.

Voda · Zemiaky · Mrkva · Petržlen (koreň)

Aromatická verzia kalerábovej polievky s výraznou chuťou čerstvého kôpru a jemnou smotanovou textúrou.

Kaleráb · Zemiaky · Cibuľa · Cesnak

Zjednodušená verzia kalerábovej polievky, ktorá je hotová za polovičný čas, ideálna pre zaneprázdnených.

Kaleráb · Mrkva · Zeleninový vývar · Smetana na varenie

Klasická slovenská polievka z kalerábu, ktorá je výživná a plná chuti. Ideálna na chladné dni.

Kaleráb · Zemiaky · Mrkva · Cibuľa

Netradičná, no obľúbená verzia mliečnej polievky, kde ryža nahrádza rezance a dodáva polievke sladkastú chuť.

mlieko · ryža (guľatozrnná) · cukor · škorica (celá alebo mletá)

Zjednodušená verzia mliečnej polievky s použitím kupovaných cestovín pre rýchlu prípravu.

mlieko · malé cestoviny (napr. hviezdičky, písmenká) · cukor · soľ