Rýchle jedlá

Osviežujúca a rýchla verzia šalátu, ktorá využíva predvarenú cviklu. Kombinácia sladkej cvikly, pikantnej rukoly a jemného kozieho syra je ideálna na rýchly obed alebo večeru.

Cvikla (predvarená, vákuovo balená) · Kozí syr (mäkký) · Rukola · Olivový olej

Zjednodušená verzia Waldorfského šalátu s menším počtom ingrediencií, ideálna pre rýchlu prípravu.

Jablká · Zeler (stonky) · Vlašské orechy · Majonéza

Zjednodušená verzia šalátu Niçoise, ktorá používa predvarené ingrediencie pre rýchlejšiu prípravu, ideálna na rýchly obed.

Konzervovaný tuniak vo vlastnej šťave · Predvarené zelené fazuľky · Vajcia uvarené vopred · Kalamata olivy

Zjednodušená verzia klasickej polievky, ktorá je hotová za menej ako 20 minút. Ideálna pre rýchly obed.

Krupica (semolina) · Voda · Vajcia · Maslo

Osviežujúca a ľahšia verzia nátierky s pridaním bieleho jogurtu pre jemnejšiu konzistenciu.

Cottage syr · Biely jogurt · Reďkovky · Kôpor

Zjednodušená verzia tvarohovej nátierky s pridaním cesnaku pre výraznejšiu chuť, hotová za pár minút.

Tvaroh (polotučný) · Pažítka (čerstvá, nasekaná) · Cesnak (prelisovaný) · Soľ

Odľahčená verzia klasickej nátierky s použitím bieleho jogurtu pre sviežejšiu chuť a jemnejšiu konzistenciu.

Hermelín · Biely jogurt (hustý) · Pažítka · Soľ

Osviežujúca a rýchla verzia cviklovej nátierky, kde kyslú smotanu nahrádza biely jogurt pre ľahšiu chuť a konzistenciu.

Cvikla (surová alebo krátko varená) · Biely jogurt (hustý) · Cesnak · Petržlenová vňať alebo pažítka

Osviežujúca a rýchla verzia mrkvovej nátierky s pridaním tvarohu pre krémovejšiu konzistenciu a jemne kyslastú chuť.

Mrkva · Tvaroh (polotučný) · Maslo · Soľ

Veľmi rýchla a jednoduchá verzia avokádovej nátierky, obohatená o cesnak pre výraznejšiu chuť. Ideálna, keď potrebujete niečo rýchlo pripraviť.

Avokádo · Cesnak · Citronová šťava · Soľ

Zjednodušená verzia nátierky, ktorá využíva konzervované pečené papriky pre rýchlosť a jednoduchosť. Stále chutná a osviežujúca.

Cícer (konzervovaný) · Pečené papriky v náleve (z pohára) · Cesnak · Citrónová šťava

Zjednodušená verzia fazuľovej nátierky s pridaním údenkovej papriky pre zaujímavejšiu chuť. Používa konzervovanú fazuľu pre rýchlosť.

Biela fazuľa (konzervovaná) · Cibuľa · Cesnak · Údená paprika

Zjednodušená verzia klasickej špenátovej polievky, ideálna pre zaneprázdnených, ktorá si zachováva svoju chuť a výživovú hodnotu.

Mrazený špenát (sekaný) · Zeleninový vývar · Cibuľa · Cesnak

Jednoduchšia a rýchlejšia verzia fazuľových fašírok, kde sa časť múky nahradí ovsenými vločkami pre lepšiu konzistenciu a rýchlejšie spojenie cesta. Ideálne pre menej skúsených kuchárov.

Konzervovaná biela fazuľa · Cibuľa · Cesnak · Vajce

Zjednodušená verzia klasickej parmigiany, ktorá šetrí čas použitím grilovaného alebo predpečeného baklažánu a menej vrstiev.

Predpripravené grilované plátky baklažánu · Paradajková omáčka (passata) · Mozzarella (strúhaná) · Parmezán (strúhaný)

Slaný syr halloumi s jemnou sladkokyslou glazúrou z medu a dijonskej horčice, grilovaný do dokonalosti. Skvelé ako rýchle predjedlo alebo ľahký šalátový topping.

Halloumi syr · Olivový olej · Med · Dijonská horčica

Zjednodušená verzia klasického boršču, ktorá využíva predvarené hovädzie mäso a rýchlejšie metódy varenia zeleniny.

Predvarené hovädzie mäso (napr. zo zvyškov) · Repa (predvarená alebo konzervovaná) · Zemiaky · Mrkva

Zjednodušená verzia krevetového rizota, ktorá šetrí čas vďaka predvarenej ryži alebo rýchlejšiemu vareniu. Stále chutné a uspokojivé.

Ryža na rizoto (napr. Arborio alebo Carnaroli) · Krevety · Cibuľa · Cesnak

Zjednodušená verzia pečenej makrely, ktorá je ideálna pre zaneprázdnených ľudí. Citrónová šťava a kôra dodávajú sviežu chuť.

Makrela · Citrón · Olivový olej · Soľ

Zjednodušená verzia lososa teriyaki, pripravená rýchlo na panvici s hotovou teriyaki omáčkou.

lososové filety · hotová teriyaki omáčka · olej (na vyprážanie) · zelenina (napr. špargľa, zelené fazuľky)