Klasická Lasagne Polievka
Tradičné jedlo · Talianska
Bohatá a sýta polievka pripomínajúca chute tradičných lasagní, s vrstvami mäsovej omáčky, syra a cestovín v lahodnom vývare.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Mleté hovädzie mäso400 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Paradajkový pretlak400 g
- Hovädzí vývar1.5 l
- Lasagne cestoviny150 g
- Ricotta syr100 g
- Parmezán50 g
- Olivový olej2 lyžice
- Sušené oregano1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Na olivovom oleji opražte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
- 2
Pridajte mleté hovädzie mäso a opečte ho do hneda.
- 3
Vmiešajte paradajkový pretlak, oregano, soľ a korenie. Chvíľu restujte.
- 4
Zalejte hovädzím vývarom a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a nechajte mierne variť 20 minút.
- 5
Medzitým polámte lasagne cestoviny na menšie kúsky a pridajte ich do polievky. Varte podľa návodu na obale, zvyčajne 8-10 minút.
- 6
Tesne pred podávaním vmiešajte polovicu nastrúhaného parmezánu.
- 7
Polievku podávajte horúcu, ozdobenú lyžicou ricotty a zvyšným parmezánom.
