Grilované kalamáre na cesnaku a bylinkách
Tradičné jedlo · Stredomorská
Klasické grilované kalamáre marinované v olivovom oleji s cesnakom a čerstvými bylinkami, podávané s citrónom. Jednoduché, rýchle a plné chuti.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kalamáre (očistené)800 g
- Olivový olej100 ml
- Cesnak4 strúčiky
- Čerstvá petržlenová vňať1 zväzok
- Citrón1 ks
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kalamáre očistite a nakrájajte na kolieska hrubé asi 1 cm. Chobotničky nechajte vcelku alebo prekrojte.
- 2
Cesnak najemno nasekajte alebo pretlačte. Petržlenovú vňať nasekajte.
- 3
V miske zmiešajte olivový olej, nasekaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie.
- 4
Pridajte kalamáre do marinády a dôkladne premiešajte. Nechajte marinovať aspoň 15 minút pri izbovej teplote.
- 5
Rozpáľte gril na stredne vysokú teplotu.
- 6
Grilujte kalamáre z oboch strán 2-3 minúty, kým nie sú zlatohnedé a prepečené. Pozor, aby sa nevysušili.
- 7
Podávajte ihneď, pokvapkané čerstvou citrónovou šťavou.
