50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Cícerová nátierka s pečenou paprikou a údenou paprikou
80% autentické · Stredomorská / Slovenská
Variácia na klasickú nátierku s pridaním údeného paprikového prášku pre hlbšiu a dymovú chuť, ktorá sa skvele dopĺňa s pečenou paprikou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Cícer (konzervovaný alebo varený)400 g
- Červená paprika (čerstvá)2 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Citrónová šťava2 lyžice
- Tahini (sezamová pasta)1 lyžica
- Olivový olej3 lyžice
- Údená paprika (prášok)1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Papriky umyte, rozkrojte, odstráňte jadierka a upečte v rúre pri 200°C asi 20-25 minút. Ošúpte.
- 2
Cícer sceďte a prepláchnite.
- 3
Do mixéra dajte upečené papriky, cícer, cesnak, tahini, citrónovú šťavu, olivový olej a údenú papriku.
- 4
Mixujte do požadovanej konzistencie. Môžete pridať trochu vody z cíceru pre jemnejšiu textúru.
- 5
Ochuťte soľou a čiernym korením.
- 6
Podávajte, môžete ozdobiť trochou údeného paprikového prášku.
